Chế độ ăn uống ảnh hưởng không nhỏ đến quá trình
điều trị bệnh. Bài viết sau sẽ gợi ý 5 món
ăn tốt cho người thoát vị đĩa đệm, có thể vận dụng ngay vào thực đơn hàng
ngày.
Có thể bạn biết với căn bệnh thoát vị đĩa đệm nói
riêng và những căn bệnh về xương khớp nói chung, việc bổ sung các chất có lợi
cho xương, khớp, sụn như canxi, magie vào bữa ăn là vô cùng có lợi. Tuy nhiên,
chỉ ăn những thực phẩm bổ sung canxi thôi chưa đủ mà phải có sự phối hợp các
chất dinh dưỡng hợp lý thì mới có thể phát huy tác dụng cũng như không kết hợp
những thực phẩm có tác dụng lại với nhau vì sẽ bị tiêu hủy mất, không thể hấp
thụ vào cơ thể.
Để tránh trường hợp trên, những món ăn giới thiệu
sau đây đã được nghiên cứu bởi các chuyên gia dinh dưỡng, các nguyên liệu được
kết hợp hài hòa với nhau để tăng hiệu quả tốt nhất cho người bệnh. Giúp người
bệnh thoát vị đĩa đệm có một thực đơn chữa bệnh an toàn và hiệu quả.
Món thứ nhất: Thịt bò xào lá lốt
Dinh dưỡng: Thịt bò là thực phẩm giàu sắt,
protein, giúp xương khỏe mạnh, sụn xương luôn chắc khỏe. Hơn nữa, lá lốt từ lâu
được xem là loại rau giúp điều trị bệnh xương khớp hiệu quả. Hai thực phẩm này
kết hợp với nhau sẽ trở thành lựa chọn không thể tốt hơn cho người bệnh thoát vị
đĩa đệm.
Nguyên liệu: 300g thịt bò, 50g lá lốt, gừng, tỏi,
gia vị, 1 ly rượu nhỏ.
Cách chế biến: Thái mỏng thịt bò và ướp cùng tỏi,
gia vị và một ít rượu để thịt mềm hơn. Phi tỏi và cho thịt bò vào xào nhanh tay.
Cho lá lốt sau khi đã rửa sạch và thái ngắn, vừa ăn vào. Nêm nếm gia vị lại phù
hợp với khẩu vị.
Nên dùng khoảng 3 lần một tuần sẽ tốt cho quá
trình điều trị thoát vị đĩa đệm.
Món thứ 2: Thịt dê hầm cà rốt
Dinh dưỡng: Giống như thịt bò, thịt dê chứa hàm
lượng vitamin và chất khoáng cao, bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể,
ngoài ra còn có công dụng tốt cho trí não và giảm căng thẳng. Rất tốt cho những
bệnh nhân thoát vị đĩa đệm.
Nguyên liệu: 500g thịt dê, 2 củ cà rốt, tỏi gừng
vừa đủ.
Cách chế biến: Thịt dê thái miếng vừa ăn, ướp với
gừng. Cà rốt gọt vỏ cắt khúc, cho tỏi vào chảo, cho thịt đã ướp và cà rốt vào
xào chung đến khi chín thì thêm 1 chút rượu trắng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn nấu
đến khi cà rốt nhừ thì tắt bếp.
Có thể dùng món này cùng với cơm sẽ cải thiện
bệnh thoát
vị đĩa đệm hiệu quả.
Món thứ 3: Cháo hạt sen
Dinh dưỡng: Hạt sen ngoài nổi tiếng với tác dụng
an thần mà còn có thể giảm đau xương khớp, cho bệnh nhân có giấc ngủ ngon hơn,
tốt cho quá trình điều trị bệnh.
Nguyên liệu: 50g hạt sen, 50g gạo rang, 20g đậu
xanh.
Chế biến: Nấu chín hạt sen, sau đó vớt ra và loại
bỏ tâm sen. Cho nước vào ninh gạo sôi một lúc thì cho hạt sen và đậu xanh vào
ninh đến khi nhừ thì thôi. Lấy ra cho gia vị theo sở thích.
Món thứ 4: Thịt lợn hầm quả sung
Nguyên liệu: 400g sung quả, 200g thịt mông.
Chế biến: Thịt lợn cắt khúc quân cờ rồi tẩm ướp
hành, gia vị. Sung bổ đôi. Cho hành vào phi thơm rồi cho thịt đã ướp vào, đảo
cho săn thịt, cho một ít nước và sung vào hầm chung, để lửa nhỏ trong khoảng 30
phút. Đây là món ăn dành cho người thoát vị đĩa đệm rất tốt, có thể ăn cả cái
lẫn nước.
Món thứ 5: Canh bí hầm xương
Nguyên liệu: 1 quả bí xanh, 250g xương sườn
heo.
Cách chế biến: Phi hành thơm rồi cho xương vào
ran. Đến khi xương đã săn lại thì nêm nước mắm, gia vị, nước vào hầm. Hầm trong
khoảng 20 phút, cho bí xanh cắt miếng vào nấu sôi một lúc. Khi đã chính, nêm nếm
vừa ăn rồi cho hành ngò vào, tắt bếp.
Đây là món ăn dân dã nhưng rất được ưa chuộng và
đơn giản, hầu như ai cũng từng ăn. Khi dùng rất tốt cho xương, nhất là trong
giai đoạn sưng tấy, đau nhức, ngoài dùng làm món ăn cho người thoát vị đĩa đệm
thì cũng có thể dùng trong trường hợp bị bệnh về xương khớp khối, khớp háng …
cũng nên áp dụng.
Chữa thoát vị đĩa đệm thông qua các món ăn là
cách đơn giản mà hiệu quả, với người mạnh khỏe cũng có ăn thường xuyên giúp
phòng ngừa bệnh cũng như duy trì sức khỏe tốt hơn. cachchuathoatvidiadem.com chúc
bạn thànhcông, có một sức khỏe như ý!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét